從雲南輾轉來到台灣的姜家玉,有鑒於市面上的雲南料理多參雜泰式或越南手法,因此便開設了「雲麵屋」,所有的醬汁完全自己調配,將媽媽味道的雲南藤衝風味料理介紹給台灣消費者。不惜成本使用雲南當地的香料與調味料,以忠實表現雲南料理的酸、辣、鹹、甜滋味。
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最新上傳:
2012/10/13
全站分類:
國內旅遊
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